食品挤压与膨化技术相关图书搜索结果

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发酵食品生产技术【工业技术】

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尚丽娟主编2012 年出版333 页ISBN：9787501987696
本书共分十个项目:食品发酵的认知、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、酱油生产技术、食醋生产技术、酱品生产技术、发酵豆制品生产技术、发酵乳制品生产技术。在本书的编写中，打...
食品微生物检验技术【工业技术】

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雅梅主编2012 年出版162 页ISBN：9787122139559
本教材包括食品微生物实验基本技能训练和食品微生物检验技术两大模块，设计了常用玻璃器皿的准备、普通光学显微镜的使用、常用微生物培养基的制备、细菌的革兰染色、放线菌的个体形态观察、霉菌和酵母菌的个...
超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究【经济】

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李晓萍著2012 年出版117 页ISBN：9787502636852
本书根据ISO22000：2005和ISO9001：2008标准的要求，将食品流通行业的特殊要求、标准、关键技术与目前先进的质量管理体系有机整合，构建了一个符合超市特点的、可操作性强的食品安全质量管理体系，并对体系运行的关...
轻合金挤压工模具手册【工业技术】

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刘静安主编2012 年出版988 页ISBN：9787502456191
本《手册》全面、系统地阐述了轻合金挤压工模具的特点、分类、工作原理与工作条件；工模具材料及其选择原则；工模具设计原理与方法；工模具制造工艺及设备等。重点论述了轻合金挤压工模具优化设计理论与技术基础...
食品科学实验技术【工业技术】

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敬思群主编；吴旭，白岚副主编；王咏星，马东健，邢军等编者2012 年出版413 页ISBN：9787560545974
本书以食品科学与工程专业实验技术和方法为主线，根据专业理论体系，按模块方式组织教学内容，将微生物学、生物化学、食品分析、食品化学、食品技术原理、食品工艺学的分段实验教学内容有机地结合起来，将实验内容...
挤压模和镦锻模75例设计应用评析【工业技术】

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田福祥编2012 年出版169 页ISBN：9787111367123
本书以实用为目的，精选75 例新颖、先进、实用的挤压模和镦锻模结构，论述了锻件的成形工步，模具的设计思路、结构特点和工作过程。并有11 个设计计算示例，针对典型制件，展示工艺计算和模具设计的详细过程。全书11...
食品包装技术【工业技术】

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（英）科尔斯，（英）麦克道尔，（英）科万著；蔡和平等译2012 年出版233 页ISBN：9787501981519
本书内容包括：第1章介绍食品包装和其设计与开发的主题。食品包装是零售商和制造商竞争优势的重要来源。第2章探讨生物变质和食品保藏方法，这是保持产品完整和消费者健康的基础。第3章讲述产品品质量和货架寿...
微生物学检验技术供医学检验技术卫生检验药品质量检验食品检验及相关专业使用【医药卫生】

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段巧玲，杜兆丰编；张家敏，黄静芳，黄贺敏，杨翀副主编2012 年出版324 页ISBN：9787560980164
本书是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材，全书共分为四篇，细菌及检验、病毒及检验、其他微生物及检验、临床微生物学检验。...
进出口产品检验检疫技术丛书进出口食品检验技术手册【工业技术】

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郭德华主编2012 年出版783 页ISBN：9787506666374
本书比较全面地介绍了用于进出口食品检验的各种分析技术。对目前在进出口食品检验工作中使用的检验方法从基本原理、到实验步骤的关键问题及注意事项都作了较详细的说明，同时对一些前瞻性的先进技术作了介绍...
化学发光分析技术及其在药品食品分析中的应用【工业技术】

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屈凌波，吴拥军等编著2012 年出版205 页ISBN：9787122134561
本书简要介绍了传统化学发光分析、化学发光免疫分析、电化学发光免疫分析、毛细管电致化学发光分析的基本原理与常见的化学发光反应体系以及不同的化学发光分析仪器、化学发光分析技术的发展现状、技术特点...