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体育与健康（南方版）教学参考书 【文化科学教育体育】
杨桦，胡红主编2011 年出版339 页ISBN：9787562455325本书是为国家规划教材《体育与健康》配套的教师参考书，针对主教材的内容分理论专题和技能专题进行 深化和诠释，提供教学方法和考试技评方法。主要包括本章内容构成及教学时数建议；教学任务；教学内容与分析；教学....
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天然食用调味品加工与应用 【工业技术】
于新，吴少辉，叶伟娟主编2011 年出版230 页ISBN：9787122120564本书共分为六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品，重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱料调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操...
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走向盛宋 北宋前期南方经济圈形成与文学转型 【文学】
傅蓉蓉著2011 年出版221 页ISBN：9787511210111本书着眼于经济与文学的互动，将文学自身规律的探究置于南方经济圈形成的大背景下，通过考察经济因素的变化勾勒出该时期经济模式的转化对文学审美和艺术创作规律的路径，为北宋文学转型找到有重要价值的社会动因...
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南方地区小城镇水污染控制研究与实践 【环境安全】
孙金华主编2011 年出版266 页ISBN：9787563029112我国有2万多个小城镇，78%的小城镇河段不宜作饮用水源，50%的小城镇地下水受到污染，污染十分严重。本书系统研究了小城镇水污染特征识别与诊断、水环境质量评价、污染物输移规律、污染关键源区判别、污染负荷分...
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南方周末记者文集 国家与教堂 21世纪最初十年的中国映像 【文学】
章敬平著2011 年出版263 页ISBN：9787549102068本书为南方周末高级记者章敬平在南周的作品辑录。这是一本记者写给时代的书，作者抽取了四个透视本世纪开局十年的映像，符号性地刻画出21世纪中国的概貌和心灵。同时本书部分文章配备了采访手记，作者在每一章的...
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蔬菜食用菌100种做法 【工业技术】
夏金龙主编2011 年出版80 页ISBN：9787538451955本书是为超市量身打造的口袋本菜谱图书，书中推荐了100余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。
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食用菌病虫图谱及防治 【农业科学】
宋金俤编2011 年出版100 页ISBN：9787534579745本书主要介绍了食用菌病虫害的综合防控措施，通过图文并茂的形式，为食用菌种植者、相关科研人员防治或研究食用菌病虫害提供可行的参考意见。...