中餐厨房里的养生菜 【工业技术】

本书选取酒楼中点单率较高的养生菜品150道，图片精美，制作详细，重点介绍了每道菜品的养生功能，按照凉菜、热菜、面食进行分类，为酒店大厨提供最新参考。...

设计师不传的私房学 厨房设计518 【工业技术】

厨房里的趣味科学 【工业技术】

本书以图文并茂的形式介绍了厨房里的许多科学常识，并有许多科学小实验。内容包括：内爆的易拉罐、水的沸点、火柴的奥妙、小小电磁厨房、纸杯锅、落入“陷阱”的煮鸡蛋、自制温度计、香草冰淇淋、冰冷如铁、充...

多进厨房少进药方 【医药卫生】

本书参照相关典籍和实用验方，首先从营养成分、保健功效、食用宜忌等方面全面解析80种最常见的食材，并着重介绍了这些食材的药用方法；然后根据常见疾病、不同身体状态和体质，对症选择具有相应食疗作用的食材，示范...

材料注释细节1000例 厨房·卫浴·其他 【工业技术】

本套书根据不同居室空间集合了千余张优秀的家装图片，采用了拉出材料注释的方式满足了读者最关心的家装疑问。图片精彩丰富，图注详细精准，配有家装常识等文字满足了装修人群的需求。...

家居装修材料攻略1200例 餐厅·厨房 【工业技术】

本书收录了各种餐厅、厨房装饰风格，并通过对地面、墙面、装饰品等方面的材料进行详细解析，以及如何搭配等图文并茂地进行阐述，从创意与经济等角度介绍给读者，紧抓读者和市场的需求。...

家装细部样样通 厨房、餐厅、过道篇 【工业技术】

本套书针对餐厅和过道装修的各个细部进行仔细分析，为不同的受众提供不同的家装案例实景拍摄，以达到指导和借鉴的作用。以全新的家装角度为业主提供最具时尚前卫的装修案例是本书的出发点，以精彩的案例来展现各...

家装金点子 厨房、卫生间 【工业技术】

本书是对《厨房、卫生间》的介绍，主要分为两部分，第一部分主要对厨房进行图与文的重点介绍，精选最新的厨房设计的图片，对厨房的装修知识以及要注意的问题进行了阐述；另一部分是对卫生间进行图片的展示以及对卫生...

现代餐饮业厨房规划设计 【工业技术】

本书根据多年设计经验，分析厨房内在的运行规律，上升到理论分析；根据运行规律开展各种设计；根据厨房建设过程分析，完善了厨房规划、设计、施工的流程规划；综合现有应用技术，比较分析，提出比较科学的设计、计算......

厨房里的用药手册 【工业技术】

本书中的食物都是现代家庭日常饮食中较普遍的，书中为读者提供了有重点、又全面的食物营养知识，同时更注重实用性，从不同的功效，如防治各种家庭常见疾病、让身体更强壮、消除疲劳等，直观地示以一个个具体的食谱，.....