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玉米栽培与利用实用技术 【农业科学】
陈志辉，黄虎兰，李立，陈松林编著2011 年出版253 页ISBN：9787548702894本书主要介绍了普通玉米与鲜食玉米栽培技术，普通玉米混配饲料技术以及鲜食玉米保鲜加工技术等内容。本书是农家书屋的读本，配发给新农村的农民。...
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皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术 【工业技术】
金春光著2011 年出版302 页ISBN：9787502369064本书介绍了皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术，可供狐狸养殖者及相关专业工作者参阅。
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高速切削与五轴联动加工技术 【工业技术】
褚辉生，陆启建主编2011 年出版329 页ISBN：9787111323242本书主要内容为概述、高速加工技术应用、五轴联动加工技术与应用、高速切削与五轴联动加工编程基础、高速及多轴数控编程等。
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酱腌泡菜加工技术与配方 【工业技术】
于新编著2011 年出版357 页ISBN：9787506469470本书介绍了有关酱腌泡菜加工的基础知识、基本理论和基本技术的基础，详细阐述酱菜、腌菜、泡菜等近400种制品的原辅料配方、加工工艺流程、操作技术要点、质量标准及注意事项等。内容全面详实，结构清晰，阅读方...
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肉制品加工技术与配方 【工业技术】
于新，李小华编著2011 年出版353 页ISBN：9787506472203本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强...
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果品加工新技术与营销 【工业技术】
黄林生主编2011 年出版236 页ISBN：9787508267098本书详细介绍了农民投资创办果品加工企业的方法，以及促进企业健康发展的先进理念和实用技术，主要内容包括概述、果品保鲜贮藏技术、果品干制加工技术、果品罐头加工技术、果汁加工技术、果品粮制加工技术、果...
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超级稻“三定”栽培理论与技术 【农业科学】
邹应斌，夏胜平著2011 年出版192 页ISBN：9787535767448本书主要介绍了超级稻的栽培研究、超级稻概念及品种、超级稻的产量稳定性与生育期、超级稻的干物质生产与分配等内容。
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PowerMILL 10.0数控高速加工技术与典型实例 【工业技术】
高长银，李万全，赵汶编著2011 年出版288 页ISBN：9787122097453本书详细介绍了PowerMILL 10.0中文版高速数控加工的技术和具体应用。
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超微粉体加工技术与应用 第2版 【工业技术】
郑水林编著2011 年出版280 页ISBN：9787122116673本书论述了超微粉体的应用和特性，介绍了机械物理法和化学方法制备超微粉体的原理与工艺设备、超微粉体的分散与表面改性、超微粉体制备实践以及超微粉体的表征方法等内容。...