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朱元豪著2009 年出版174 页ISBN：9787503939167
本书是一部介绍新品淮扬菜名厨大师以及淮扬新菜品的画册。本书图文并茂，内容详尽细致，是淮扬菜爱好者及专业人士的参考图书。
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贾振明主编2009 年出版180 页ISBN：9787204100040
本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...
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尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN：9787506451345
本书从2000多道菜中选出138道，图文并茂地介绍了其原料、做法和烹饪技巧，冷热荤蔬兼顾，道道经典简易，喜欢美食、烹饪的读者可依此盛宴四海宾客、尽享家庭美味。...
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韩青，潘盛国，郑蔚主编2009 年出版224 页ISBN：9787533151300
本书汇集了2002～2005年度《满汉全席》全国烹饪擂台赛的全部获奖菜品。图文并茂，讲述详细。
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中国菜 【其他书籍】
VictorSiyeBao，曾凡静编著2009 年出版30 页ISBN：9787301147184
本系列是一套图文并茂的故事书，用作者用最简单的语言描述了一个个生动有趣的故事。故事与学生的生活和在学校学到的话题密切相关。每个故事后配有练习。所配插图画面精美，生动有趣，适合15岁以下学习汉语的孩子...
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布衣餐饮丛书工作室编2009 年出版125 页ISBN：9787545501612
本书精选最具各地乡村风味的家常宴席菜，以拌、炒、烧、蒸进行分类，每款都详细列出原材料、精心讲解制作步骤、归纳整理饮食宜忌小窍门等，每款菜都附有一幅精美的成品菜插图。...
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张燕玲著2009 年出版113 页ISBN：9787221086822
本书以图文并茂的形式介绍贵州饭店开发的新派黔菜菜肴。
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陈绪荣编著2009 年出版240 页ISBN：9787204098026
为了满足新世纪广大美食爱好者的需求，本书精选了40种较实用，又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等，作了具体介绍和展示。...
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布衣餐饮丛书工作室编2009 年出版125 页ISBN：9787545501131
本着家常、易做、美味、营养的原则，本书精选四川省最具各地乡村风味的风味菜，每款都详细列出原材料、精心讲解制作步骤、归纳整理饮食宜忌小窍门等，每款菜都附有一幅精美的成品菜插图。...
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朱树刚主编；李金山，罗连国，张永辉等编著2009 年出版147 页ISBN：9787508256580
本书作者从南北各地众多不同风味的私房菜中，精选了当今餐饮市场最受欢迎的200多个品种，一一讲授了每款菜肴的用料、制法及操作要领，既可供大小饭店参考，也可供广大家庭阅读使用。...
