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饲料质量与安全检测技术 【农业科学】
常碧影，张萍主编2008 年出版406 页ISBN：7122021092本书分别对饲料和饲料添加剂的各种营养属性、营养物和目标有毒害物质的检测分析方法进行了全面阐述。
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京建征程风雨岁月情 北京建筑业工程技术质量安全管理史略 1955年至2007年 【工业技术】
刘仲元编著2008 年出版572 页ISBN：9787200071115本书是北京建筑业发展的一手资料，工程技术质量安全管理的珍贵史料。
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稻米质量安全与HACCP 【经济】
中国农业科学院研究生院组编2008 年出版108 页ISBN：9787802332348本书主要包括我国稻米生产现状、稻米安全状况、生产的危害分析、加工的危害分析以及稻米HACCP体系的建立与实施。
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茶叶质量安全与HACCP 【经济】
中国农业科学院研究生院组编2008 年出版153 页ISBN：9787802332393本书通过对我国茶叶生产现状、市场与质量现状的分析及HACCP体系的简述，主要描述HACCP体系在我国茶叶生产中的应用。
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食品安全预警理论、方法与应用 【医药卫生】
唐晓纯著2008 年出版137 页ISBN：9787501964024食品安全预警的实践需要理论的指导和科学的研究方法，本书以建立理论体系为主，重点分析了逻辑预警理论、系统科学预警理论、风险分析预警理论、信号控制理论。以及适用于食品安全预警评价、预测的常用方法，主要...
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生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究 【农业科学】
樊孝凤著2008 年出版170 页ISBN：9787802335363本书是就农产品质量安全、蔬菜农药残留、生鲜蔬菜市场声誉机制的建立与影响因素的实证分析。
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畜产品质量安全与HACCP 【经济】
中国农业科学院研究生院组编2008 年出版291 页ISBN：9787802332386本书主要介绍HACCP体系的应用，认证的建立、审核的程序、实施的步骤等。
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果品质量安全与HACCP 【经济】
程存刚编著2008 年出版190 页ISBN：7802332400本书主要包括我国果品生产现状，HACCP的相关介绍，果品生产的危害分析与质量安全控制，果品HACCP体系的审核与认证，果品HACCP体系建立与实施以及相关的法律、法规、标准等。...
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