食品挤压与膨化技术相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有20,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0128秒）

液相色谱质谱联用技术在食品和药品分析中的应用【工业技术】

点击试读在线购买
盛龙生，汤坚编著2008 年出版265 页ISBN：7122007200
本书第一部分介绍了基础理论，二、三部分介绍了LC/MS应用于食品和药品分析，对各种代表性的食品功能成分及药品类型有具体实例分析。
现代食品检测技术第2版【工业技术】

点击试读在线购买
赵杰文，孙永海编著2008 年出版357 页ISBN：7501961735
本书既是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是全国第一套食品质量与安全专业系列教材之一，本书几乎涉及了食品品质检测各种技术手段，第二章至第四章介绍了物理检测方法，第五章至第十章介绍了仪器分析检测...
食品微波加工技术【工业技术】

点击试读在线购买
（德）HelmarSchubert，（德）MarcRegier著2008 年出版253 页ISBN：9787501964888
本书共分三篇、十六章。第一篇为原理篇。系统介绍了微波加工原理及食品的介电性等相关理论，同时还阐述了微波加热与食品介电性以及食品微波加工与营养及感官质量的关系，为微波食品的工业化生产及大规模食品微...
中国食品业与食品安全问题研究【医药卫生】

点击试读在线购买
胡楠等著2008 年出版189 页ISBN：9787501964581
本书主要介绍了我国食品业的基本情况和未来趋势，以及对我国食品业的食品安全进行评析，就推进我国食品追溯制度建设进行了阐述。最后对我国食品业发展环境的发展进行了解说。...
食品科学与工程【工业技术】

点击试读在线购买
胡文忠主编2008 年出版302 页ISBN：9787561144800
本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。
食品营养与健康【医药卫生】

点击试读在线购买
王俊东主编2008 年出版259 页ISBN：9787802335776
本书介绍食品营养及与人体健康相关的知识。
宠物营养与食品【农业科学】

点击试读在线购买
王景芳，史东辉主编2008 年出版260 页ISBN：9787802335691
本书的主要内容为宠物营养与食品方面的理论与实践知识。
食品标准与法规【工业技术】

点击试读在线购买
钱志伟主编2008 年出版302 页ISBN：7109120082
本教材可作为高等职业院校食品营养与检测、食品生物技术、食品加工技术、食品储运与营销等。
食品营养与卫生【医药卫生】

点击试读在线购买
陈月英，王喜萍主编2008 年出版293 页ISBN：9787109119932
本书主要包括：人体需要的能量和营养素、公共营养知识、特殊人群的合理膳食、各类食品的营养基础知识。
食品加工机械与设备【工业技术】

点击试读在线购买
陈斌编著2008 年出版362 页ISBN：9787111125211
本书介绍了食品加工机械与设备等知识。