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  • 大众上海500例 【工业技术】

    张恩来主编2006 年出版350 页ISBN:7530840290

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  • 扬州功夫 【工业技术】

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  • 新煮艺-大盘 【工业技术】

    彭发元主编2006 年出版200 页ISBN:7536459386

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  • 鲜美水产品 【工业技术】

    杜乐,王其胜编著2006 年出版81 页ISBN:7508240774

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    杜乐,王其胜编著2006 年出版81 页ISBN:7508240766

    本书介绍豆制品烹饪常识,精选大众常用的有一定技术性的美味76种。

  • 无公害绿叶栽培 【农业科学】

    程季珍编著2006 年出版140 页ISBN:7537729018

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