食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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现代安全与健康食品【工业技术】

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吕选忠，唐勇编著2005 年出版227 页ISBN：7802092175
本书介绍了现代各类绿色实用技术，其中有对化肥、秸秆、农药、转基因、食品安全等内容进行了介绍。
百姓生活与食品安全【医药卫生】

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何士明著2005 年出版248 页ISBN：781038967X
本书包括困扰百姓食品安全的问题、介绍56种常见食品的安全食用常识。
安全优质水产食品的选购与消费【工业技术】

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汪涛，汪秋宽编著2005 年出版303 页ISBN：7109095614
本书介绍了绿色水产食品的选购与消费。
食品安全事故认定与法律处理【政治法律】

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王彬辉编著2005 年出版342 页ISBN：7543838524
本书介绍食品安全事故的性质、责任的划分等。
食品卫生与安全考试指南【医药卫生】

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李晋宏主编2005 年出版259 页ISBN：7810785524
本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。
内部审核员审核实战技能提升质量、环境、职业健康安全管理体系【环境安全】

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刘尧坤，张震宇，石彬彬主编；海博智业管理咨询有限公司编著2005 年出版161 页ISBN：7506637316
本书从内部审核的系统方法出发，结合典型案例，分析了内审员应具备的知识、技能和素养要求，总结出了六大方面的审核技巧。
发酵食品安全生产与品质控制【工业技术】

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李平兰，王成涛主编2005 年出版426 页ISBN：7502566058
本书阐述了发酵食品生产中的不安全因素及其控制、以及饮料酒、发酵调味品、乳制品、豆制品、肉制品以及益生菌制剂的安全生产和品质控制。...
食品卫生与安全自学辅导及模拟试卷【医药卫生】

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许荣华编2005 年出版237 页ISBN：7040164124
本书为自考餐饮管理专业教材《食品卫生与安全》的配套参考书。
食品营养与安全分析测试技术【工业技术】

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宋治军，赵锁劳主编；段敏，刘拉平，彭玉魁副主编2005 年出版409 页ISBN：7810921053
本书根据我国当前食品安全现状和我国加入WTO后农产品国际贸易对质量安全的要求，着重简述了食品质量安全监督检测方法的原理，新标准、新方法的应用技术，为食品的质量安全生产、监督检测提供参考。...
ISO 9000 ISO 14000 OHSAS 18000电力企业安全健康环境质量管理体系文件导编【环境安全】

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伊建明，杨德生编2005 年出版310 页ISBN：7506636786
本书内容为安全健康环境质量管理体系简介、文件概述、术语和定义、文件的编制、方针和目标的制定、管理手册的编制、程序文件的编制等。