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野菜野果食品加工技术与工艺配方 【工业技术】
严泽湘主编2004 年出版440 页ISBN:7502344802本书分10章,首先介绍了上百种野菜野果的营养成分,药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。
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饼干桃酥加工技术及工艺配方 【工业技术】
薛效贤,张怀宁编著2004 年出版240 页ISBN:7502346392本书系统地介绍了饼干、桃酥产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求,饼干、桃酥加工的基本知识工艺技术条件、加工设备,并介绍了几十种饼干、桃酥类产品的加工配方和产品特点。...
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胶黏剂配方精选 2000-2003 【工业技术】
张玉龙主编2004 年出版376 页ISBN:7502549161本书汇编胶黏剂配方精选,具体包括热固性树脂胶黏剂、热塑性树脂胶黏剂、橡胶胶黏剂、淀粉胶黏等五大类314例胶黏剂的原材料选择、配方、制备方法、性能及应用等方面的内容。...
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家传牛肉面配方大公开 第2版 【工业技术】
(台湾)郑元魁著2004 年出版47 页ISBN:7810367129本书主要教会大家利用手边食料做出各式炒、烩饭,既有中国的经典料理如扬州炒饭也有异国风情的匈牙利炒饭等好味道。
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中药配方颗粒薄层色谱彩色图集 【医药卫生】
周嘉琳,王永山主编;王建国等编著2004 年出版192 页ISBN:7534543800本书是中药配方颗粒薄层鉴别的首本彩色图集,通过建立专属性的薄层鉴别方法,辨别不再具备原饮片的性状鉴别和显微鉴别特征的中药配方颗粒的真伪,保证广大群众用药安全,同时也为药监部门加强中药配方颗粒的监管提...
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气雾剂手册 配方·技术·市场 【工业技术】
(美)M.A.约翰逊(Montfort A. Johnsen)等编著2004 年出版449 页ISBN:7502549889本书介绍了气雾剂的发展史,全面介绍了气雾剂的类别、配方原则、各组分的作用、典型配方、包装及装配技术、应用领域、市场现状及趋势、全方位地总结和探讨了气雾剂产品的开发思路、质量影响因素及关键技术。...
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