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天天巧饮食 吃的智慧4000 【工业技术】
武逸,梁泳等编著2000 年出版604 页ISBN:720803463X本书介绍有关合理安排膳食、科学搭配食品、避免饮食禁忌、纠正不良饮食习惯、正确烹调菜肴,同时还对食谱营养进行分析。
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多味的餐桌 中国少数民族饮食文化 【历史地理】
李炳泽著2000 年出版302 页ISBN:7200040207本书是“中国少数民族文化探索丛书”之一。本书以中国五十多个少数民族的饮食现象——食品的制作、餐具的选择、饮食的特点、进食场面的讲究等等为对象,重在揭示隐藏在“吃吃喝喝”背后的各民族独特的历史、...
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