粤菜烹饪教程 【工业技术】

本书主要介绍了粤菜的发展历程与特色、粤菜烹饪原料、鲜活原料的初步加工工艺、干货涨发加工工艺、粤菜加工技术、配菜、粤菜烹制前的预制与排菜、粤菜造型技术、烹调基础、粤菜的烹调方法、食品营养与食品...

小提琴考级练习教程 第4册 【艺术】

本书含乐理知识、基础练习、音阶练习、练习曲、乐曲五个部分。

多维教程 通达 教师用书 【语言文字】

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材和教育部“九五”规划教材。本书是《研究生英语系列教程》基础阶段《多维教程·通达》教师用书。...

水力学简明教程 【工业技术】

面向21世纪课程教材:本书阐述了水力学的基本原理及其工程应用。主要内容包括：流体的物理性质、流体静力学、流体力学基本方程、流态及水头损失、管流、明渠流、渗流。...

产权制度改革与产权架构设计案例教程 【经济】

本书介绍了现代产权制度的最新理论及运用产权架构设计的技巧。

成本管理系统设计 教程与案例 【经济】

名师辅导奥赛教程 初中生物 【文化科学教育体育】

本书为初中奥赛辅导用书，全书讲练结合、深入浅出。总结规律解析范例、检测应用、点拨思路，对学生发散思维的创新能力的培养极有帮助。

Visual Basic程序设计实践教程 【工业技术】

本书介绍了可视化编程的概念、程序代码基础等。

小提琴考级练习教程 第1册 【艺术】

本书含乐理知识、基础练习、音阶练习、练习曲、乐曲五个部分。

小童星萨克斯管教程 【艺术】

本书共分九章，主要内容有：萨克斯管的基本知识、演奏方法、发音练习、连音与吐音练习、扩展音域练习、各调音节与综合练习、极端音练习、半音阶练习、指法的选择与应用。...