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酱腌泡菜加工技术与配方 【工业技术】
于新编著2011 年出版357 页ISBN：9787506469470本书介绍了有关酱腌泡菜加工的基础知识、基本理论和基本技术的基础，详细阐述酱菜、腌菜、泡菜等近400种制品的原辅料配方、加工工艺流程、操作技术要点、质量标准及注意事项等。内容全面详实，结构清晰，阅读方...
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倾情捕捉 摄影创作的技术与艺术 【艺术】
李子青著2011 年出版187 页ISBN：9787302247692本书是著名摄影艺术家李子青先生的倾情力作，书中通过叙述创作中遇到的核心问题，放谈“创作思想、创作意识、创作灵感”。而这三者能否同时迸出火花，正是产生一幅好照片的决定要素。...
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化工环境保护与安全技术 【环境安全】
严进主编；戴世明，张爱娟，陈玲霞副主编2011 年出版218 页ISBN：9787122111029本教材系统介绍了化工废水、化工废气及化工废渣的处理技术，详细阐述了化工安全技术和安全生产管理与事故应急管理。教材内容力求理论与技术相结合，理论与实际相结合，突出重点与难点，注重技能培养。...
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肉兔产业先进技术全书 【农业科学】
姜文学，杨丽萍编著2011 年出版135 页ISBN：9787533157609本书立足于畜禽产业化，体现产业链中的最新技术和前瞻性进展（紧扣产业化体系“核心任务”），兼顾养殖实际情况。真正体现“产、学、研”相结合，养殖体系更系统。按照生产顺序来写，如产业化概况、优良品种、营养与.....
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数字农业技术平台技术原理与实践 【农业科学】
史明昌，王维瑞编著2011 年出版277 页ISBN：9787030316165本书是以介绍如何构建数字农业技术平台为主要内容的专著，提出了基于3S技术（地理信息系统GIS、全球定位系统GPS、遥感系统RS）的数字农业技术平台的解决方案。主要介绍了数字农业技术平台的概念、构建数字农业技...
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国际铁路工业标准IRIS 02：2009轨道交通行业质量管理体系 IRIS标准核心工具与方法及文件案例 【交通运输】
董锡明编著2011 年出版247 页ISBN：9787113138394本书共分四章。第一章介绍IRIS管理体系常用的方法与工具，包括统计技术、项目管理、成本管理、RAMS分析的方法与工具及其应用指南；第二章全面介绍IRIS项目管理，包括基本概念、项目综合管理、项目范围管理、项目...