食品感官评价原理与技术

新闻出版服务社会主义新农村建设工作座谈会文件汇编

制度视野中的媒介伦理 职业主义与英美新闻自律

本书立足于新闻职业主义制度视角，试图透视和参照英美新闻职业自律的发展历程、理论背景和制度背景，推导出融合了职业理念、道德规范和话语实践的新闻自律是新闻职业发展的内驱力。...

食品感官评定

本书系统阐述了食品感官评定的基础知识、发展历史与现状、食品感官评价员的选拔和培训、食品感官评定实验室、食品感官评定分析方法与适用原则、食品感官评定实例等内容。...

食品感官评定

本书主要阐述了食品感官属性及其识别，感官评定条件的控制，影响感官评定的因素，食品感官评定分析方法等内容。全书结合大量的应用实例，具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。...

镜头里的“第四势力” 美国电视新闻节目

片断：挛乓档睦？br>自1959年始，美国一家名为洛佩尔媒介调查公司（RoperOrganization）就开始研究美国受众对媒介的看法，主要问这样两个问题：1，你主要的新闻来源是什么？2，各新闻来源中，哪个是可信度最高的？选择答案......

食品感官评定

本书主要阐述了食品感官属性及其识别，感官评定条件的控制，影响感官评定的因素，食品感官评定分析方法等内容。全书结合大量的应用实例，具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。...

感官品牌 隐藏在购买背后的感官秘密 珍藏版

在消费者变得越来越挑剔、同质化商品层出不穷、广告战愈演愈烈的环境下，如何让自己的产品和广告突出重围，让自己的品牌长盛不衰？全球品牌大师马丁·林斯特龙向我们揭示了全球顶级品牌成功的共性：它们大多运用了...

马克思主义新闻观 理论与实践

本书立足当代中国社会转型、改革深化、新兴媒体蓬勃发展及由这些因素导致的极为复杂的舆论格局，对马克思主义新闻观的理论渊源、发展脉络、主要内容、本质要义及现实意义等进行了具体阐释，理论联系实际，具有较...

食品感官评价

本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选定与结果分析、食品识别的技巧，并运用大量的实例全面介绍了各种食品感官评价方法。...