休闲食品生产工艺与配方 【工业技术】

本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富...

智慧园区与综合体智能化系统工程建设要点与技术导则 【工业技术】

铁路站场设备运用车电配合 【交通运输】

本书针对铁路站场设备的使用、管理、维修所涉及的车务、电务方面的主要问题，特别是对电务设备故障等非正常情况下的应急处置方法等进行了较翔实的阐述。全书共分八章，包括：铁路站场设备、车站信号设备、车站联...

现代马铃薯产业生产与经营 【经济】

本书具体讲述了马铃薯产业化生产特点、适栽品种、栽培模式与技术、收获与贮藏技术、产品质量标准等一系列安全生产技术以及相关法律政策、销售信息。...

匿名通信理论与技术 【工业技术】

本专著对这些工作进行了系统性地归纳与整理，从匿名概念、匿名通信理论、匿名通信技术和匿名通信的应用等多个层次进行了系统化的介绍，编写出了国内第一本系统化的匿名通信理论与技术专著，为用户在网络空间下的...

振动理论与测试技术 【工业技术】

本书主要介绍了线性振动理论和测试技术基础。全书分为两部分：振动理论部分讲述了单自由度、多自由度和弹性体系统的振动分析方法及应用；测试技术部分讲述了机械振动参数的测试方法，常见振动测试仪器介绍和数据...

海军反舰导弹武器系统分析与总体设计技术 【工业技术】

高炉炼铁生产与操作 【工业技术】

该书为迁安市职教中心国家中等职业教育改革发展示范校建设开发的教材之一，以“国家职业标准”为依据，按照“以工作过程为导向”的课程改革要求，切实贯彻“管用”、“够用”、“适用”的教学指导思想，详细介绍了...

网络攻击与防御技术 【工业技术】

本书通过分析一些主要的网络攻击手段，让人们了解常见网络攻击的攻击原理和惯用手法，达到知己知彼的目的；通过介绍如何利用计算机相关技术和工具查找、收集和分析处理计算机数字证据，达到网络安全侦查的目的；通过...

游艇系列 游艇仓储与码头技术管理 【交通运输】

本书分六个项目：游艇仓储及码头绪论、 游艇运输与吊装、游艇仓储及码头设施、游艇码头、游艇仓储管理、游艇码头管理。