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    本书是职业教育酒店服务与管专业教材。其内容包括酒店概述、酒店管概述、酒店计划与酒店决策、酒店组织管、酒店指挥、酒店控制、酒店前台部门管、酒店后台部门管等。...

  • 饭店管概论 【经济】

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    倪安和主编2009 年出版363 页ISBN:9787309063615

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