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普通机械加工技能实训课题式教学【工业技术】

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王增强主编2007 年出版332 页ISBN：9787111220688
本书介绍了安全，文明生产教育和机械加工基础知识。
水产生物流通与加工贮藏技术【农业科学】

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王朝瑾，张饮江编著2007 年出版157 页ISBN：7532391108
本书系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。
铜加工技术实用手册【工业技术】

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钟卫佳主编2007 年出版1349 页ISBN：750244100X
本书全面、系统地总结了我国近20多年来铜加工工业，特别是铜加工技术方面所取得的成就和经验，系统地介绍了铜加工工业的工艺、技术和装备，尤其对铜加工工业的新工艺、新技术和新设备进行了详细的介绍。...
蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术【工业技术】

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谭兴和，谭欢编著2007 年出版215 页ISBN：7109114317
本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。
山地稀特蔬菜栽培与加工【农业科学】

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孟祥生，邱正明，田华主编；陈红霞等编著；鹤丰县高山蔬菜研究所，湖北省农业科学院蔬菜科技中心编著2007 年出版324 页ISBN：7535237606
本书介绍山地稀有蔬菜的栽培与加工技术。
饲料加工设备维修工【农业科学】

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农业部人事劳动司，农业职业技能培训教材编审委员会组织编写2007 年出版414 页ISBN：9787109117570
本书介绍了一般工具和仪表、饲料清理及输送设备、粉碎设备、配料混合设备、制粒设备等的安装、调试、使用及维修。
食品加工与保藏原理第2版【工业技术】

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曾庆孝主编；芮汉明，李汴生副主编2007 年出版416 页ISBN：9787122007506
本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。
数控铣床/加工中心编程与操作实例【工业技术】

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翟瑞波主编2007 年出版226 页ISBN：7111217195
本书包括SIEMENS系统数控铣床，FANUC系统加工中心等知识。
大豆生产与实用加工技术【农业科学】

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刘宝泉主编2007 年出版121 页ISBN：9787807209065
本书主要介绍大豆高产的新品种，适合大豆栽培的育苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药，以及不同产区的品种选择，书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。...
蛋品加工技术【工业技术】

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褚庆环主编2007 年出版212 页ISBN：750196050X
本书比较系统地论述了各种禽蛋制品的加工工艺及质量标准等，主要内容包括：禽蛋的结构，化学成分及理化性质，蛋中的微生物及蛋的腐败，鲜蛋的品质评定，鲜蛋的贮藏保鲜技术，皮蛋、咸蛋、糟蛋及熟蛋制品的加工技术，......