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食品添加剂在豆制品中的应用 【工业技术】
胡国华主编;任健,朱笃副主编2005 年出版302 页ISBN:7502575855本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。
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多相空隙介质理论及其应用 【数理化】
黄义,张引科著2009 年出版191 页ISBN:9787030242358本书基于连续统物理中的混合物理论,详细讨论了饱和,非饱和弹性多孔介质的非线形本构方程和场方程。
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