新工艺酿酒技术 【工业技术】

中国具有悠久的酿酒历史和酿酒文化，演变出了各种各样复杂的酿造工艺。本书系统全面地介绍了新工艺酿酒技术，该技术不仅简化了酿酒工序，缩短了酿造时间，节省了燃料，而且还可以提高酒的风味和质量。本书可供酿酒企...

秸秆养肉牛配套技术问答 【农业科学】

秸秆养肉牛概述，肉牛品种及繁殖技术，肉牛饲料分类机利用，秸秆饲料加工调制和利用技术，肉牛的日粮配制技术，肉牛的饲养管理技术，安全、优质肉牛肥育技术，肉牛场建设与环境控制技术，秸秆饲养内牛常见疾病及其防......

蔬菜采后保鲜实用技术 【农业科学】

本书内容包括：采前因素与蔬菜保鲜的关系，蔬菜的呼吸，气体成分、温度、湿度与蔬菜的保鲜，蔬菜的采收、分级包装、预冷与运输，贮藏方式，各类蔬菜的保鲜技术。...

当代实用口腔正畸技术与理论 【医药卫生】

本书广泛涉及多种学科，介绍了国外先进的理念和矫治技术，便于相关人员更好地掌握口腔正畸学的最新理论、诊断与矫治技术及其操作要点，可供临床医师参阅。...

电工技术基础与技能学习辅导与练习 电子信息 【工业技术】

科学技术哲学新论 【自然科学】

本书主要围绕以下三个方面展开：1．哲学本体论和认识论在科学事实的发现和科学理论的创立过程中究竟起到一种什么样的作用；2．孕育和促进科学技术繁荣的社会文化条件是什么；3．什么样的社会制度条件才能真正促进科学....

山区公路地质病害机理与技术对策 【交通运输】

本书主要包括：山区公路建设中的地质环境问题，公路建设的复杂地质环境条件及其公路地质病害类型和其展布特征，防治工程技术等。

公务员（专业技术人员）应对突发事件能力读本 【历史地理】

服装CAD制版技术 【工业技术】

本书共分八个课题：课题一、二、三为服装裁剪基础知识，学会认识服装制图的常用术语、结构线名称以及人体测量等相关知识；课题四为面料裁剪的方法，教你如何算料；课题五、六、七、八为女装、男装、童装、礼服的裁剪...

应用抽样技术 【社会科学】

本书全面介绍了抽样的一般原理、方法与技术。在对抽样的含义、种类、产生历史和作用等进行阐述的基础上，对简单随机抽样、分层抽样、整群抽样、系统抽样和多阶段抽样等抽样方式，比率估计和回归估计等估计方法...