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宋怿主编;黄磊等编写2005 年出版190 页ISBN:7506636921食品风险分析理论是国际上针对食品安全问题应运而生的一种食品质量安全管理方法学理论,它为食品安全问题提供了一整套科学有效的宏观管理模式和风险评价体系。对于食品安全风险分析理论和方法的研究、借鉴、...
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