NEXT丛书 146 感官之旅

食品感官分析与实验

本书作为教育部食品科学与工程专业的教材。

电子媒介新闻教程：广播与电视

[编辑推荐]本书共十章，由三人合作写成：广播与电视是大众传媒的重要成员，具有广泛而重大的社会影响力，其发展也是日新月异。本书力求反映其最新技术和最新研究成果，内容涉及广播电视历史、广播电视理论、广播电视...

食品感官评定

本书详述了食品感官评定基础、食品感官评定的基本条件、差别型检验法、强度评定法、描述分析法、偏好型检验法、食品感官评定的应用等内容。...

宫崎峻的感官世界

本书是一本随笔集。

动物感官

大型德国科普图书《WAS IST WAS》其中一册，本书介绍了一些动物的奇特本能，让我们大开眼界，了解到许多有趣的事情。

产品感官检查的评价与管理

马克思主义新闻传播思想经典文本导读

本书遴选了马克思、恩格斯、列宁、毛泽东、刘少奇关于新闻传播思想方面的经典文本，并对这些经典进行导读，考究文本写作、发表、背景、概括文本主要论点及学理价值，使读者深入了解马克思主义新闻传播思想在历史...

第六感官-爱的气味

食品质量感官鉴别知识问答