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食品安全保障实务研究 【工业技术】
刘少伟编著2019 年出版234 页ISBN:9787562853329从理论及实务两方面阐述食品安全监管的概念、理论基础、指导思想等。按照食品行业的不同环节,分别从风险预测与评估、信息管理、法律法规、行政执法、司法实践等方面详述有关食用农产品、特殊食品、进出口食...
