大质量观引领下中国经济发展研究 【经济】

普通高等教育“十三五”规划教材 食品酶工程 【工业技术】

本书主要内容包括酶学基础知识、酶的制备和分离、酶的修饰、酶及其衍生产品在食品工业中的应用等内容。具体涉及酶的分类、酶的作用机制及调控、酶促反应动力学、酶的稳定性及其动力学、酶的制备、酶的分离...

环境质量标准汇编 【环境安全】

环境质量关系到人类健康生活，关系到正常的生产活动。本汇编收录关于人体健康方面的环境质量标准31项，涉及外部环境质量、室内环境质量、职业环境等方面，内容包括水质量、空气质量、土壤质量、声环境质量、电磁...

展览服务资源分类、整合及质量评价 基于服务主导逻辑 【文化科学教育体育】

加强教学建设 提高人才培养质量二十二辑 【文化科学教育体育】

焙烤食品检验 【工业技术】

本书系统地介绍了焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、焙烤食品质量检验项目（发证检验、监督检验、出厂检验）、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼...

普通高等教育“十三五”规划教材 食品试验优化设计 第2版 【工业技术】

本书在保持学科的系统性和科学性的前提下，注意引入学科发展的新知识、新成果，注重拓宽学生的知识面和提高实践能力以及统计分析与计算机科学的结合，力求体现强基础、重应用和当前进行的素质教育和创新教育的教...

食品标签法院判决案例精选 【政治法律】

本书主要是收集总结中国裁判文书网上有关食品标签标示的纠纷案例，每个案例通过“基本案情”和“法院裁判”详细介绍法院对食品标签标示纠纷判决情况。本书按照《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签...

草地质量监控 【农业科学】

本书是作者根据多年科研成果，并结合教学实践，并综合国内外学者的研究成果，全面系统地阐述了草地质量监控的理论及具体技术，并在书稿后两章分别介绍了云南及西藏在草地质量监测调控方面开展的科研工作及实践经验...

创新驱动高质量发展 【经济】

本书立足于中国从高速度增长向高质量发展的特定阶段，聚焦创新驱动的内涵与机理，构建创新驱动高质量发展的理论框架，分别从知识创新体系、技术创新体系、模式创新体系和空间创新体系四个维度对创新驱动高质量发...