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    木泰华,张苗,孙敏杰著2014 年出版154 页ISBN:9787030392299

    本书的主要内容包括以下四个方面:甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价;甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用;甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用;甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...

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    李萍主编2014 年出版215 页ISBN:9787564516321

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  • 生物技术概论 第4版 【生物】

    宋思扬,楼士林主编2014 年出版320 页ISBN:9787030411082

    本书前三版深受读者欢迎,已被众多高等院校作为提升学生素质的公共课程配套教材。第四版在原有结构体系的基础上,增加了学科内新的知识点,删除了部分过时的内容。本书内容丰富、新颖,文字可读性强,全面介绍了现代...

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    潘骥,苏永,谭亚琴,胡建强编著2014 年出版276 页ISBN:9787564330545

    本书共分上、下两篇,上篇为“古风古韵”,简要介绍了甘谷非物质文化产生的人文及地理环境背景,以及简要介绍了甘谷非物质文化的种类、分布和甘谷非物质文化的特征。下篇为乡音乡俗,以实录艺人口述的形式,全方位的...

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