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食品添加剂原理与安全使用【工业技术】

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李安平，郑仕宏主编；敖常伟，霍艳荣，严聃等副主编2011 年出版303 页ISBN：9787810999052
本书由7章内容构成，主要阐述了食品添加剂的定义、作用和选用原则以及食品安全剂的安全性和危害性。详细介绍了防腐保鲜类食品添加剂、食品抗氧化剂、调色护色添加剂、调香调味类添加剂、结构改良类添加剂，以...
西部人口素质与环境可持续发展研究以全面建设小康社会为视角【环境安全】

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李忆春著2011 年出版348 页ISBN：9787226041963
本书主要运用人口学、经济学和生态学的方法，揭示人口与环境的双向作用，客观描述西部人口与环境非可持续发展态势及其原因；并应用主成分分析法，建立了西部地区环境可持续发展评价指标体系。分析西部地区环境可持...
大型客机设计制造与使用经济性研究【航空航天】

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陈迎春主编2011 年出版156 页ISBN：9787313073334
本书主要描述飞机设计和制造的经济性分析，民用航空经济性评估方法、标准和体系；飞机全寿命成本，影响飞机经济性设计的因素分析；面新一代布局飞机经济性分析；经济环境和运营环境的影响，国家宏观政策和发展战略以.....
职业教育校企合作机制与模式的研究重点课题研究成果【文化科学教育体育】

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明航编著2011 年出版368 页ISBN：9787040328943
本书是全国教育科学“十五”规划国家重点课题——职业教育与中国制造业发展研究成果汇编。本书通过课题研究，提示技能型人才开发对建立制造业强国的基础作用，明晰作为技能型人才开发主要途径的职业教育的重要...
笔记本电脑使用与维护应用技巧【工业技术】

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前沿文化编著2011 年出版224 页ISBN：9787030315045
本书作者为四川大学计算机学院计算机基础教研室主任，具有10余年大学、培训班计算机教育经验。从2003年开始计算机图书创作，与国内数家书版社均有合作，具有丰富的出版经验。并于近年兼职加入前沿文化工作室继续...
电梯安全使用与维修保养技术【工业技术】

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马飞辉主编；曾文钰，吴子坚副主编2011 年出版415 页ISBN：9787562334644
本书从电梯从业工程技术人员岗位需求为特点，重点突出，结构清晰，力求精练实用、通俗易懂，受训人员容易掌握知识点，突出重点、难点和考点。适用于职业类技术学校（学院）学生以及从事电梯安装、维修、保养、司机与......
农村常用摩托车使用与维修【交通运输】

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杨智勇，刘波主编2011 年出版398 页ISBN：9787508268255
本书以农村常用摩托车为对象，详细介绍了金城铃木50型摩托车、大阳DY50系列摩托车、重庆-雅马哈CY80摩托车、长春-铃木AX100型摩托车、南方NF125系列摩托车和五羊-本田WY125系列摩托车的结构、性能、使用、维...
注目礼利益最大化的博弈之道【哲学宗教】

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欧阳君山著2011 年出版199 页ISBN：9787200086133
本书作者在对“经济人”的假设进行反思、剥离和还原下，提出人是“注目礼人”的概念，从“我”出发，作者进行了环环相扣的推演，得到一个出乎意料的新理论，全书围绕人与人之间的关系，通过跟踪“我”在社会中的心理.....
民事诉讼快速解决机制的立法研究以诉讼拖延的成因与治理为视角【政治法律】

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赵泽君主编2011 年出版295 页ISBN：7510205262
本书是教育部2009年度人文社科项目的研究成果，本书通过了解、分析我国现有法律法规的状况以及司法实践部门执行的实际情况，并对主要法治国家民事诉讼快速解决机制的有关立法、理论以及实践进行比较研究，最后在...
中小企业自主创新与产业升级研究基于北京市中小企业的视角【经济】

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卢东斌等著2011 年出版327 页ISBN：9787509605622
我国中小企业已经成为经济增长的重要力量源泉和经济发展的主要动力，是我国社会主义市场经济体系中最积极、最活跃的因素。本书主要针对我国中小企业群体的典型和代表——北京市中小企业进行研究，在“创造力经...