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孙欣等主编2004 年出版115 页ISBN:7562921547
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赵钢编著2004 年出版72 页ISBN:7801596846
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梁雪妮编著(云南大学职业与继续教育学院)2004 年出版137 页ISBN:7810688502
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本书简单地介绍食品雕刻的方法、基本原料、基本刀法以及食品雕刻作品的保管方法和运用;详细介绍了120例食雕作品的雕法、制作、创意、运用以及制作过程中的注意点。...
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崔陟编著2004 年出版58 页ISBN:7501015031
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田园,徐波贵主编;于建东等编写2004 年出版217 页ISBN:7801525833
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蒋炳辉著2004 年出版182 页ISBN:7503223820
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李宾主编;陈亮,陈辉甜品作者;赵飞摄影2004 年出版88 页ISBN:7538142282
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