酿造工艺 上 【工业技术】

《中等职业教育国家规划教材· 酿造工艺（上）（食品生物工艺专业）》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“酿造工艺教学基本要求”，并参照有...

移动通信设备 【工业技术】

本书为中等职业教育国家规划教材，根据2001年教育部颁布的中等职业学校重点建设专业（电子与信息技术专业）教学指导方案，并参照有关行业的职业技能鉴定及中级技术工人等级考核标准编写。本书共分6章，主要内容有：移....

中国工艺美术大师精品 中英文本 【艺术】

中国工艺美术，历史悠久，品类繁多，在我国的文化历史上闪烁着灿烂的光辉，是我国传统文化的重要组成部分。在世界工艺美术中，中国工艺美术也独树一帜，其精湛的技艺蜚声海外，为很多博物馆和艺术鉴赏家们所珍藏。当......

食品工艺 上 【工业技术】

本书是根据教育部2001年颁发的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“食品工艺教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材...

软饮料工艺学 【工业技术】

近些年，我国软饮料工业发展迅猛，软饮料总产量每年平均以24％的速度增长，软饮料工业已成为食品工业中最有活力的组成部分。新技术的广泛应用、新品种的不断涌现，有力地促进了高校食品专业教学课程内容的改革，目前.....

电脑使用万事通 软、硬件及外围设备大揭秘 【工业技术】

本书是一本关于个人电脑软、硬件方面的速查手册，读者可通过本书了解有关主板、CPU、内存、显示器、显示卡、硬盘、移动存储器、光盘存储器、输入／输出设备、局域网络、电脑优化、电脑升级、常见故障排除、注...

制冷空调机器设备 【工业技术】

本书是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷与空调运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《制冷空调机器设备教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级标准编写的中等职业...

热处理手册 第3卷 热处理设备和工辅材料 第3版 【工业技术】

职业技能鉴定国家题库考试复习指导丛书 制冷设备维修工 高级 【工业技术】

冷库制冷工艺 【工业技术】

《中等职业教育国家规划教材：冷库制冷工艺》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷和空调设备运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《冷库制冷工艺教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范...