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（英）约翰·海杰科（John Hedgecoe）著；刘德江，徐勇译2001 年出版141 页ISBN：7535928048
本书内容包括：“干燥区”、“湿区”、“改变图像”、“显影和定影”、“冲洗相片”、“装裱照片”等。
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高小莉编著2001 年出版175 页ISBN：7536447205
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张湖德，刘福奇主编；王春利等编著2001 年出版521 页ISBN：7801571517
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周琦祥等编；《大众证券》编辑部编2001 年出版559 页ISBN：7208037736
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孙炼等主编2001 年出版344 页ISBN：7307032767
本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。...
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中国民用航空总局空中交通管理局编2001 年出版108 页ISBN：1580110160
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Alexander Crum Ewing编著；卜玉坤译2001 年出版192 页ISBN：7532353575
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李复中主编2001 年出版164 页ISBN：7535225659
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