餐饮菜单设计 【工业技术】

本书共分为4个模块，12个项目。第1～3项目为第1模块，主要论述菜品、筵席及菜单设计理论；第4～6项目为第2模块，主要论述零点菜单、套餐菜单及特种餐菜单设计实务；第7～11项目为第3模块，着重论述中式宴会席、中式便餐......

建设工程造价管理 【工业技术】

本书为《全国造价工程师执业资格考试真题详解与模拟冲刺》丛书中的一册，收录了最新的2011年到2013年《建设工程造价管理》科目考试的试题，并进行了详细解析，还提供了5套模拟试题供考前检验复习效果，应考冲刺。...

全国高职高专教育规划教材工程应用数学 基础篇、扩展篇 【工业技术】

建筑设备工程 【工业技术】

本书参照全国高等职业教育土木与建筑工程技术教育标准和培养方案及主干课程教学大纲的基本要求编写。全书有5篇，共12章，主要内容有建筑设备基本知识，给排水系统组成及施工图识读，采暖、通风与空气调节系统组成...

公共景观设计 【工业技术】

本书收录了包括美国西雅图中心滨水去的西雅图艺术博物馆奥林匹克雕塑公园，位于中心公园的自然历史博物馆平台、安克里奇历史艺术博物馆的城市广场和公园、华盛顿湖环境教育景点和位于美国和加拿大边境的国际...

桩-土-边坡相互作用数值分析及抗滑桩设计计算方法 【其他书籍】

工程技术经济 第2版 【经济】

本书主要包括技术与经济的概念，以工程项目为对象进行技术经济动、静态分析的方法、内容和程序，工程项目的财务经济评价，工程项目的国民经济评价，工程项目不确定性分析，价值工程及其在建筑业中的应用，以及技术创.....

影视动画专业毕业设计指导 【艺术】

毕业设计是学生形成职业综合能力的最重要的教学实践，《影视动画专业毕业设计指导》针对毕业设计的综合性，采用项目驱动的编写模式，系统介绍高职影视动画毕业设计课程教学模式、设计过程、实施途径、优秀作品等...

视觉传达专业毕业设计指导 【艺术】

毕业设计是学生形成职业综合能力的最重要的教学实践，《视觉传达专业毕业设计指导》针对毕业设计的综合性，采用项目驱动的编写模式，系统介绍高职视觉传达毕业设计课程教学模式、设计过程、实施途径、优秀作品等...

家庭教育手册教学设计 小学 【文化科学教育体育】

本书是针对《家庭教育手册》系列丛书，为方便教师授课而设计的教师教学案例集，分幼儿园、小学、初中三个分册。这套教师用书帮助教师明确每课的教学目标，教学过程，更好的把握教材重点、难点，对学生的训练更加有效...