膜脂－膜蛋白相互作用及其在医学和农业上的应用

食物蛋白酶解理论与技术

本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...

天然色素和色素蛋白生物光化学 蒋丽金学术文选

蛋白尿的危害与防治

本书在扼要阐述肾脏形态结构和生理功能的基础上，详细介绍了蛋白尿的产生与危害、蛋白尿性肾脏疾病的临床特征、诊治策略和预防措施，以及蛋白尿患者的饮食调养和日常生活护理要点。其内容通俗易懂，科学实用，适用...

膜联蛋白的生物学及病理学意义

本书综述膜联蛋白研究25年进展，介绍这一家族蛋白的生物学特征与疾病的关系。

运动性血红蛋白降低与造血机制的研究

本书通过探讨训练引起的血红蛋白降低发展的过程以及其造血机制，进一步明确血红蛋白降低的主要影响因素，为更好指导实际工作提供理论依据，为科学训练服务。...

G蛋白信号途径相关蛋白生物信息学 以禾谷炭疽菌为例

炭疽菌属真菌包括约600个种，可以侵染3200多种单子叶植物和双子叶植物。作为该属中重要的病原菌之一，禾谷炭疽菌（Colletotrichumgraminicola(Cesati)Wilson）引起的玉米炭疽病在美国、印度等国家就非常普遍，该菌还...

继发性脂代谢紊乱血浆脂蛋白电泳图谱分析

本书以26个临床典型病例血脂电泳图谱形式，用英语和中文两种语言分析和讨论继发性血脂紊乱。

血栓与止血·白血病·肾功能 血清蛋白·肿瘤标志·优生优育

蚕丝、蜘蛛丝及其丝蛋白

本书是国内第一本从理论到实践详细描述蚕丝和蜘蛛丝及其丝蛋白的专著。作者为研究蚕丝、蜘蛛丝等动物丝蛋白领域的国内外权威专家，本书凝聚了作者多年来在动物丝蛋白方面的研究成果，内容涉及：蚕丝和蜘蛛丝的生...