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多媒体计算机技术基础及应用 【工业技术】
钟玉琢等编著1999 年出版715 页ISBN:7040066874在编写教材的过程中,我们保留了原有教材的精华,又邀请了蔡莲红教授、史元春副教授新编写了音频信号的获取、编码及处理;多媒体数据库及基于内容检索技术;多媒体创作工具及其同步技术。我们试图从原理设计、制造...
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生物化学与分子生物学原理 【生物】
王联结编著1999 年出版520 页ISBN:7030121740本书作者根据自己20余年的生物化学与分子生物教学,特别是20余届研究生入学考试辅导经验,对生物化学与分子生物学的基本原理、基本概念和研究方法进行了归纳和总结。本书内容言简意赅、层次分明、针对性强。本...
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中小学信息技术教育师资培训教材 应用篇 【文化科学教育体育】
潘懋德等主编1999 年出版204 页ISBN:7303051317本书为中小学信息技术教育师资培训教材——应用篇,是在掌握了计算机的基础知识和基本操作之手,进一步了解和学习如何把信息技术整合到教育应用和日常教学之中的参考教材。内容包括:教育技术、计算机辅助教学、...
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食品冷冻冷藏原理与设备 【工业技术】
华泽钊等编著;上海市教育委员会组编1999 年出版218 页ISBN:7111071530《食品冷冻冷藏原理与设备》分为三大部分。第一部分叙述了食品冷冻冷藏的生物化学基础、食品冷冻过程的物理化学性质以及食品材料的热物理性质;第二部分强调了食品冷冻的制冷技术、食品冷却与冷藏、食品冻结...
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