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现代饭店运营与管理【经济】

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王朝辉主编2009 年出版270 页ISBN：9787212034191
本书较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实际中的运用。主要内容包括：饭店概述、饭店管理理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店前厅与客户管理、饭店餐饮与康乐管理...
食品营养与卫生安全管理【医药卫生】

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凌强主编2009 年出版337 页ISBN：9787563718368
本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....
市场营销管理【经济】

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吴晓云主编2009 年出版615 页ISBN：9787040273625
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，为适应新经济环境下培养高级企业管理人才的需要而编写。全书系统阐述了现代市场营销理论及其发展，并结合中国的市场环境和企业营销实践，对相关理论进行了讨论。一...
建设工程安全管理小全书【工业技术】

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廖亚立主编2009 年出版469 页ISBN：9787811335026
本书介绍了建筑工程施工安全管理相关知识。全书共分10章，主要内容包括：建筑施工安全管理概述、建筑工程安全管理与教育培训、建筑机械及设备安全管理、脚手架安全管理、施工现场安全管理、工程施工各工种安全...
总经理必读的666篇经典管理故事【经济】

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邓琼芳编著2009 年出版416 页ISBN：9787563921348
本书避开以往管理类书籍教科书式的讲解，以轻松的故事为主线。全书共分10篇，分别为魅力篇、授权篇、用人篇、沟通篇、制度篇、决策篇、激励篇、团队篇、危机篇和策略篇，共选出508个故事，每则故事浓缩了一个管理...
LINUX服务器配置与管理【工业技术】

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冯昊编著2009 年出版316 页ISBN：9787302203520
Linux是基于Intel x86架构CPU为硬件平台、与UNIX兼容的多用户多任务操作系统，具有很好地稳定性与安全性，并具有强大的网络服务功能，是目前商用网络服务器的首选操作系统之一。本书针对目前最新的Red Hat Enter...
人力资源管理适用法律法规全案【政治法律】

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王瑞永编著2009 年出版272 页ISBN：9787115214904
本书向提示了75个应注意的法律问题，总结了135个工作案例，内容涵盖了员工招聘与录用、劳动合同管理、员工工作时间与休假、工资支付与保险福利、集体合同、劳务派遣及非全日制用工、外企人力资源管理、劳动争...
现代发电企业管理【工业技术】

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崔树根编著2009 年出版220 页ISBN：9787508397306
随着电力体制改革的不断深入，作为市场主体的发电企业面临巨大挑战。本书在学习和借鉴国际一流电力企业的管理理念和模式以及国内发电企业先进的管理经验的基础上，探索具有中国特色的现代发电企业管理模式。该...
东方管理学教程【社会科学】

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苏宗伟编著2009 年出版296 页ISBN：9787564206437
本书是由东方管理学派创始人苏东水教授主审，有关“东方管理学理论”在教学过程中的思考和研究成果。这是国内第一本东方管理学教材，在中国管理、西方管理、华商管理三大理论与实践的基础上，提炼出了“道、变、...
建筑工程管理与实务【工业技术】

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全国二级建造师执业资格考试用书编写委员会编写2009 年出版286 页ISBN：9787112106004
本书包括：第一章，建筑工程技术。本章分为二节。第一节建筑工程技术要求，包括了建筑工程结构技术、`建筑构造要求和建筑材料。第二节建筑施工技术，包括施工测量、地基与基础工程施工技术、主体结构工程施工技术...