科学图书馆 食物科学实验 【综合图书】

本书分6个部分：1．对食物的需求，2．食品化学，3．发热量，4．糖和香料，5．酱，汤类和炖菜，6．未来动向等，这些实验有理论讲述，有动手制作，使学生们对理论知识会有更加感性的认知。...

大学物理实验 【数理化】

本书根据《高等工业学校物理实验课程基本要求》和近年来修订的教学大纲，结合多年来的实验教学改革实践编写而成的，全书共分六章，以实验方法及测量量为主线，组织全书内容。第一章误差与不确定度的评估；第二章有效...

移花接木 油画实验教学 【艺术】

本书由山东艺术学院的教师集体编写，包括了油画艺术的内涵和教学实践等内容，具体内容有历史发展、设备工具和材料、创作过程和实验教学方法。最后附有延伸阅读和作品赏析。是美术教学中实用的教学参考书。...

材料力学实验 【工业技术】

本书为普通高等教育“十二五”规划教材。书中对本科院校必做的基本实验的原理、方法、步骤作了详细的阐述，知识点容易掌握，可操作性强。除基本实验外，还介绍了一些选择性实验、电测法的基本原理、数据的处理方...

统计学专业实验（实训）指导书 【社会科学】

本书包括描述统计学、实用统计软件、运筹学、多元统计分析、计量经济学、时间序列分析、风险管理、市场调查方法等9门主要统计学专业课程和3门集中实践课程的实验指导内容。...

流体力学实验教学指导书 【数理化】

本书包括20个流体力学相关实验及流动要素量测方法，可作为高等学校水力学实验课程的教材，对从事水力学和工程流体力学的技术人员亦具有参考价值。...

药物分析及实验技术 【医药卫生】

药物分析及实验技术是《全国医学高职高专规划教材》（药学专业）中的一本。本本套教材遵循“三基”、“五性”、“三特点”的原则，突出了以下特点：①“突出实用、精简理论”；②专业课程直接对接职业岗位核心能力培...

声乐表演艺术及教学实践探索 【艺术】

药事管理与法规 供中药学专业用 【医药卫生】

本教材作为全国高等院校中医药类专业卫生部“十二五”规划教材暨全国高等医药教材建设研究会规划教材之一，由全国12所高等院校从事药事管理学教学和科研一线的教师编写而成，主要适用于全国中医药类高等院校中...

大学计算机基础上机实验指导 【工业技术】

本书第一部分是上机实验，主要包括计算机的硬件组装及系统软件的安装、Windows XP的操作、Internet的简单应用等内容；第二部分是与教材各章配套的同步练习；第三部分收集了部分全国计算机等级考试真题的模拟题。...