果脯蜜饯加工技术 【工业技术】

本书分为两篇，第一篇为果脯蜜饯加工总论，共5章；第二篇为果脯蜜饯加工实例，共5章。本书简略介绍果脯蜜饯的由来、分类、生产特点及发展趋势等。重点叙述果脯蜜饯加工的基础理论和技术；果脯蜜饯加工原料与辅料；果.....

微纳米加工仿真技术 【工业技术】

本书介绍作者在国家项目资金支持下，获得的受国内外关注的纳米级加工中分子仿真方面系列创新成果，包括概述、分子动力学仿真技术的原理与方法、纳米加工表面形成机理及分子动力学仿真技术、微纳米结构力学性能...

肉制品加工技术一本通 【工业技术】

本书简要介绍了一些肉制品加工基础知识、基本原理、畜禽的屠宰工艺和加工设备，系统详细地介绍了各式各样肉制品的加工技术。本书针对性、实用性和可操作性较强，并且文字简练、语言通俗易懂。本书可供肉制品加...

食品加工单元操作原理 【工业技术】

本书将食品加工过程中的常用操作单元作为对象，研究其基本操作单元的基本原理、规律、常用工艺参数以及设备结构、类型和操作原理，以培养学生现代化的分析与设计能力。主要内容涵盖了粉碎技术、食品原料的混合...

马家塬墓地金属制品技术研究 兼论战国时期西北地区文化交流 【其他书籍】

宁夏金属矿勘查物化探技术进展 【天文地球】

本书共6章，分绪论、金属矿勘查中的主要物化探方法、区域成矿地质背景及物化探特征、矿产勘查中物化探方法组合模式研究、黄土覆盖区磁异常查证方法组合探讨、展望。本书内容丰富，论据充分，图文并茂，基本反映了...

SIEMENS数控系统典型零件加工100例 【工业技术】

本书共3章。第1章主要介绍SIEMENS数控车床典型零件加工实例（40个实例）；第2章主要介绍SIEMENS数控铣床典型零件加工实例（30个实例）；第3章讲述SIEMENS加工中心典型零件加工实例（30个实例）。...

食品加工新技术 【工业技术】

本书反映了现代食品工业加工技术的最新成果，从食品加工普遍性出发，根据食品加工单元操作分类方法，阐述食品粉碎与造粒、食品冷冻及加工、食品干燥、食品成分提取与分离、食品杀菌、食品膨化，食品包装等新技术。...

中国上市公司并购绩效研究 以有色金属行业为例 【经济】

本书以中国有色金属行业为例，对行业的并购事项进行了梳理，对影响长期并购绩效的影响因素进行了分析，同时针对实证分析结果及行业的具体特点，提出了相应的建议措施。...

最常用的金属 铁 适读于7-12岁 最新升级版 【工业技术】

我们的生活中处处可见铁的踪影，铁钉、铁门、铁窗……铁是如何产生的？铁都有哪些物理性质和化学性质？铁又给我们人类生活带来了哪些方便呢？...