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食品加工技术概论【工业技术】

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赵晨霞主编2007 年出版350 页ISBN：9787109119062
本书介绍了食品加工原料的种类、结构、理化特性；各种食品、果蔬产品加工、乳品加工等内容。
机械加工技术基础【工业技术】

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李新生主编（长安大学地测学院）2007 年出版193 页ISBN：9787111220879
本书介绍了机械加工切削原理及常用的刀具和基本原理等。
机械加工工艺及装备【工业技术】

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朱淑萍主编2007 年出版337 页ISBN：7111093429
本书包括金属切削与刀具，机械加工工艺，机床夹具等知识。
膨化食品加工技术【工业技术】

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尚永彪，唐浩国主编2007 年出版202 页ISBN：7122000613
本书系统地介绍了膨化食品加工的基本原理、加工设备、加工原辅材料以及加工工艺。
机械加工技师综合手册【工业技术】

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陈宏钧主编2007 年出版1093 页ISBN：7111195051
本书是一本帮助机械加工高级技工申报技师学习的工具书。
肉制品加工技术【工业技术】

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张文正主编2007 年出版238 页ISBN：9787122003966
本书内容包括肉制品加工基础知识、屠宰后的变化，畜禽的屠宰与肉的分割等。
金属液态成形工艺【工业技术】

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李远才主编2007 年出版303 页ISBN：7122005402
本书以基础和原理方法为主介绍了砂型和砂芯的制造，金属-铸型的界面作用，液态金属成形过程及过程控制，工艺设计，金属型铸造及反重力铸造，其他铸造成形方法，液态金属生产质量控制。并介绍国内外的新材料、新工艺......
数控加工编程及操作【工业技术】

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刘力健，牟盛勇主编2007 年出版285 页ISBN：7302142408
本书介绍数控加工过程，工艺，以及数控编程的基础知识。
数控加工工艺【工业技术】

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刘长伟主编2007 年出版275 页ISBN：7560617697
本书讲述了数控机床加工中所涉及的问题，论述了数控加工工艺知识并分析了数控车削、数控铣削、加工中心以及线切割等工艺。
有色金属表面着色技术【工业技术】

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温鸣，武建军，范永哲编著2007 年出版244 页ISBN：7122000877
本书介绍了传统的有色金属着色技术，将表面着色技术的最新成果融入其中，并强调了有色金属着色前处理和后处理工序的重要性。