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食用香味料制备与应用手册 【工业技术】
王德峰编著2000 年出版521 页ISBN:7501924430本书主要介绍了食品加工与香味;食用香味料的制备;香味料在食品加工中的应用;饭菜烹调与风味;食品香料法规等。
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IP多路广播技术与应用 【工业技术】
(美)(M.贡萨尔维斯)Marcus Goncalves,(美)(K.奈尔斯)Kitty Niles著;九一工作组译2000 年出版448 页ISBN:7505356674 -
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