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常用食品的贮藏与保鲜 【工业技术】
王城荣编著2012 年出版238 页ISBN:9787508274379本书针对各种常用食品的不同性质,分门别类地介绍了米面油、肉蛋奶、蔬菜瓜果、水产品等食品的科学贮藏方法与保鲜技术,以及一些相关的知识。...
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预算改革理论与实践研究 【经济】
关振宇编著2012 年出版231 页ISBN:9787513611503本书是在市场经济体制下,对政府预算改革的进一步研究与探讨,并提出作者对预算改革新的观点与看法,与读者共同探讨预算改革理论。
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哲学、宗教与田野调查 【社会科学】
宫哲兵著2012 年出版455 页ISBN:9787516108321本书为《武汉大学哲学学院教授丛书》之一。分为“中国哲学史”,“性(性别)哲学”,“道教与道学”,“佛教与佛学”,“基督教与神学”,“宗教人类学理论”,“田野调查”七类,是作者近三十年研究作品的选粹。...
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