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干酪科学与技术【工业技术】

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郭本恒，刘振民主编2015 年出版458 页ISBN：9787501999668
本书共分为两部分，第一部分为干酪的基础科学，内容有干酪中的微生物，干酪中的噬菌体，凝乳酶，干酪生产和成熟过程中的生化变化，干酪的风味，干老远生物活性肽；第二部分为干酪加工技术，包括天然干酪的加工工艺，......
沈从文与我【文学】

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黄永玉著2015 年出版249 页ISBN：9787535671813
本书分为上辑和下辑两部分，上辑“从文表叔”收录黄永玉回忆沈从文的文章数篇，下辑“黄家故事”收录沈从文写黄永玉的文章以及给黄家的书信数篇。全书配有大量精彩的图片以及珍贵的手稿，还有著名传记作家李辉为...
信息科学与技术导论【文化科学教育体育】

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钟义信主编；李蕾，何明一，刘岚等参编2015 年出版201 页ISBN：9787563544646
信息科学是信息时代的标志性学科。本书站在科学技术发展的高度，阐述了信息科学技术发生发展的基本规律、基本概念、知识结构、主要特色、与相关学科的相互关系、发展前景，以及在经济和社会领域的广泛广泛应用...
人居环境的思辨与实践【环境安全】

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重庆大学建筑城规学院青年学术委员会编2015 年出版228 页ISBN：9787030391810
本书对中国城镇化、城乡规划、建筑设计、风景园林以及建筑工程、管理等相关专业人员和广大相关专业高校教师与学生。涉及的议题围绕着中国城镇化为中心，包括社会性、经济学、生态学、城市规划、建筑设计、景...
园林植物病虫害识别与防治【农业科学】

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董祖林，高泽正，杜志坚等编著2015 年出版180 页ISBN：9787112177035
本书分为总论和各论两部分，总论主要介绍园林植物病虫害防治的基本知识与方法，包括病虫害的定义、病虫害的预测预报、生态系统与病虫害、植物病虫害的危害与经济阈值、常见病虫害的防治方法等。...
大数据与商业分析【经济】

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（美）杰伊·利博维茨（JAYLIEBOWITZ）主编；刘斌，曲文波，林建忠等译2015 年出版256 页ISBN：9787302390794
本书基于创业活动过程及关键环节与要素的双重视角，以创新型创业活动和新创企业管理为主要研究、解析对象，阐述创业活动的基本原理和必备的知识与技能，激发和引导读者的创业精神与意识，促使更多的大学生将创业作...
财务管理原理、案例与实践【经济】

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李延喜，张悦玫，王哲兵编著2015 年出版345 页ISBN：9787115396082
本教材首先介绍了财务管理基础，然后介绍了财务管理的具体内容，包括筹资管理、投资管理、财务战略与财务规划、价值增值管理、绩效管理与控制，最后介绍了相关的财务管理专题。本教材每一章都设置了框架体系、学...
在感性与理性之间【文学】

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张光芒著2015 年出版320 页ISBN：9787020103041
本书为南京大学“新文学研究丛书”中的一种。该丛书共12种，系我社与南京大学的合作项目，之前的丛书名为“鸡鸣文丛”。该丛书可视为南京大学文学院的学术成果展示丛书，有相关的项目支持。收入的大多是南京大学...
红色文化教育理论与实践研究【政治法律】

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马静著2015 年出版254 页ISBN：9787310049240
本书主要运用了文献研究法、实证研究法等方法对“红色文化教育理论与实践”这一问题进行研究，主要内容包括对红色文化教育理论和实践进行理论概说、红色文化的教育价值、红色文化教育价值实现中的主要问题及...
建筑识图与绘图【工业技术】

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孙秋荣主编2015 年出版305 页ISBN：9787112178674
本书为国家示范性高职院校工学结合系列教材。本书主要内容包括：建筑制图基本知识、建筑形体的投影、建筑施工图、结构施工图四个单元。本次修订参照现行标准规范对书中相应内容进行了修改，改正了使用过程中发...