红楼梦与经典戏剧 【文学】

该书是一部研究《红楼梦》的专著，包括序言、正文和结语三部分组成。作者通过分析红楼梦的语言风格和创作技巧，提出了《红楼梦》是以戏剧手法创作的小说这一论点，在比较研究《红楼梦》和经典剧本如《西厢记》《...

食品安全与质量控制 【工业技术】

本书从根源上阐述食品安全的原理，涵盖从田间到餐桌的整套体系；从宏观上、国家法律法规、企业行规和操作管理上进行系统分析，阐述如何保证安全的原料，进而制备成安全的食品。本教材着重介绍食品安全问题的产生、...

民营企业家社会资本、动态能力与企业绩效关系研究 【经济】

设计与制作 【艺术】

本版《设计与制作》教材首先介绍了设计与制作的概念以及其课程设置的目的、意义以及教学内容选择的原则，以期对相关院校教师准备教学内容和学生的学习有一定的指导性作用。其次，介绍了平面、立体、空间、综合...

建筑手绘表现与快速设计 【工业技术】

手绘是设计师的基本功，手绘快速表现是设计师技法的重要部分，《建筑手绘快速表现》针对城市规划专业的学生、刚刚入职的建筑设计师，以及相关人员，从线条、透视等基础讲起，详细介绍手绘的方方面面，包括上色、快速.....

数据库技术与应用 Access 2010 【工业技术】

本书以目前普遍使用的Access 2010版本为基础编写，全书共分7章，主要内容包括：数据库基础、表的创建和使用、查询、窗体、报表、宏、模块和VBA编程。...

命案与检察 【政治法律】

本书的重要内容就是对检察机关防止冤错命案的理性思考。作者提出了一系列防止冤错命案的措施。其中具有创新意义的有四，一是准确定位。二是以“准”为核心，坚持客观证据的审查模式和方法。三是要根据“检察一...

食品标准与法规 【工业技术】

本教材按照“高等职业学校食品类专业教学标准”规定的职业培养目标要求，结合当前人们所关注的食品质量安全问题及社会发展的要求，从标准、法规的基本概念，技术性贸易措施与《TBT协定》和《SPS协定》等出发，系统...

国际电影审查与分级制度 【艺术】

当代传媒新技术，不仅导致了传媒制度的结构重建，而且激发了当代传媒制度历史性转型过程中诸多深层次矛盾，其中有的是近代以来反复出现的历史性主题，这些主题的不断出现与解决往往标志着当代传媒制度进入一个新阶...

金融业务办理规范与技能 【政治法律】

本书是作者多年来金融法律服务的思考和实践经验的总结。主要从不同的业务对象和业务内容角度，针对近些年来新的金融法律制度和金融法律业务进行阐述。主要包括：银行贷款、股票融资、债券融资、融资租赁、风险...