食品质量管理 【工业技术】

本书以现代质量管理学理论为基础，系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。全书共分十章，包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管...

管理学习题与案例 【社会科学】

本书是《管理学》教材的配套教学用书。本书坚持理论与实际相结合的原则，利用各类习题针对学生不易掌握的知识点和容易混淆的知识点进行强化练习，使学生掌握所学知识。本书按照配套教材的篇章顺序编写，题型包括...

微管理 用人的智慧 【经济】

本书从选人、定岗、协作、激励、授权、培训、留人等方面，选取了用人管理中的76 个典型行为，按“问题界定+案例解析+实践指南+管理提升”四个模块，深入浅出地对管理者在用人过程中的管理行为进行了解析，并辅以漫...

精益管理与现代IE 【经济】

本书在介绍了精益生产到精益经营的体系内涵及目标之后，阐述了精益生产与IE的关系，将IE的主要方法体系结合精益目标进行详细具体介绍。包括现代IE与经营革新、浪费分析与流程革新、作业与流程改善的原则、发现...

中国工程管理现状与发展 【经济】

本专著通过对我国工程管理现状的研究来发现现阶段影响我国工程管理发展的关键问题，以推动工程管理理论进步，强化工程管理实践创新，促进工程管理教育变革。可供工程界、研究机构、高等学校和政府部门理论研究者...

现代饭店管理精要 【经济】

本书由河南大学历史文化学院旅游系副教授申思老师主编，适用于旅游专业在校学生和饭店管理层与员工培训用书。全书在详细论述饭店管理理论知识的基础上对饭店的决策计划管理、组织管理、企业营运管理、战略管...

高等职业教育十二五规化教材 食品质量管理 【工业技术】

乔忠《管理学》（第3版）笔记和课后习题（含考研真题）详解 【其他书籍】

图说流程管理＝AN ILLUSTRATED HANDBOOK OF PROCESS MANAGEMENT 【其他书籍】

施工现场质量管理 【工业技术】

本书共分十三个章节，其主要内容包括：施工现场质量管理基本知识、施工现场质量管理数理统计及其方法、施工现场材料质量管理、地基基础工程质量控制、砌体结构工程施工质量控制、混凝土结构工程质量控制、钢结...