中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 上 第2版

计算技术习题集 第4版

本书是为《计算技术》配套编写的，是学生学习计算技术课程时必备的配套教材。主要包括珠算技术加减简单计算题、长数字加减计算题、账表计算题、倒减计算题、一目多行加减计算题等。珠算技术乘算题有一位乘算...

国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论

本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...

机械制造技术基础 第4版

本书内容包括：金属切削加工基础知识、常用切削加工方法、典型表面加工、机床夹具、机械加工工艺规程设计、机械加工误差、机器装配工艺、结构工艺性、特种加工与数控加工等。各章附有思考题与作业题。本书主...

模拟电子技术基础 第4版 习题解答

本书是为配合清华大学电子学教研组编、华成英、童诗白主编的《模拟电子技术基础（第四版）》教材的使用而编写的，对教材中各章习题常见类型进行了归纳和分析，并对所有自测题和习题做了详细解答，力图在解题思路、方...

实用食品添加剂 第2版

空气调节用制冷技术 第4版

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书以空气调节系统中普遍采用的冷（热）源设备——蒸气压缩式制冷装置为主，系统地阐述其工作原理、构造、系统设计以及工作特性、运行调节等问题，并适当介绍利用热...

食品加工技术汇编 第1分册

食品加工技术汇编 第2分册

An introduction to biostatistics = 生物统计学导论 (影印版）