食品科学与工程专业实验实习指导用书 【工业技术】

本实验指导主要涵盖四个方面的内容，分别为食品微生物学与检验、食品化学与分析、食品工艺学与加工机械、实习实训。内容主要以目前我国新建本科院校理工科学生实验操作能力较低，理论应用于实践的能力不高，创新...

网络安全与病毒防范 【工业技术】

本书讲述网络安全与病毒防范专业知识，是趋势科技网络集团培训教材。

民航安全与效能 运行控制探索与实践 【航空航天】

安全是民航永恒的主题，效能是民航不变的追求。作者以他较为丰富的民航从业经历，对民航这一应用科技领域的安全与效能进行了解读和研究。...

熟悉与基本安全 防火与灭火 【交通运输】

本书内容涵盖最新培训纲要要求，帮助广大海员在学习专业理论知识的同时，全面提高实际操作动手能力和应对突发事件的应变能力。本书可作为参加船员专业证书培训学员的培训和考试教材，也可供相关教学人员作为教学...

公路交通安全设计理论与方法 【交通运输】

滇池生态安全调查与评估 【环境安全】

本书内容包括滇池生态安全调查、水生态健康译估、社会经济发展影响评估、湖库生态系统服务功能评估、生态灾变评估、综合评估等。

燃气安全使用与消防救护 【工业技术】

本书介绍了农村燃气安全使用的基本知识、以及发生事故解决的办法，以保障人身与财产安全。本书供广大农民读者阅读参考。

饮食营养与安全 【医药卫生】

本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。...

职场安全与健康教育 【环境安全】

本教材是为中、高职学生走入职场前，学习安全生产以及保护个人健康的知识而编写的，本教材配有多媒体光盘CD-ROM。

信息安全技术解析与开发实践 【工业技术】

本书分上下两篇，上篇为技术解析篇，下篇为开发实践篇。