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酸奶加工技术【工业技术】

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韩建春，邵美丽，郭鸰编著2011 年出版269 页ISBN：7566102133
本书从教学、科研和生产实际出发，以酸奶为主线，从酸奶的生产与发展和酸奶的分析检验与安全控制两大部分进行了介绍。具体阐述了：酸奶的功能及其新品种、酸奶微生物与发酵生物化学、酸奶生产技术、酸奶的感官评...
数控技术及装备第2版【工业技术】

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韩建海，胡东方主编；廖效果主审2011 年出版350 页ISBN：9787560940731
本书内容覆盖了从数控基本知识、数控加工工艺、数控手工与自动编程、数控机床操作、数控系统原理、数控机械结构、数控装备与系统设计等与数控实际应用有关的基本内容，有利于理论与实际相结合，培养学生全面综...
医学计算机与信息技术应用基础【医药卫生】

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陈冠玲主编2011 年出版425 页ISBN：9787302262848
本书共分10章，采用了目前主流的Windows 7和Office 2010的操作平台，除了计算机与信息技术的基础知识外，新增了更多医信技术实用的知识内容。
高电压技术【工业技术】

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王伟，屠幼萍编著2011 年出版229 页ISBN：9787111330813
本书主要内容包括：气体放电的物理过程，气体介质的电气强度，固体和液体绝缘介质的电气强度和极化、电导与损耗特性，电气设备的绝缘试验与在线监测，线路绕组的波过程，雷电及防雷装置，输电线路的防雷保护，发电厂......
科学技术创新管理【经济】

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周寄中著2011 年出版336 页ISBN：9787514107845
本书按管理科学的四大管理职能，从计划、组织、领导和控制对科技创新管理的对象展开论述，依次有“国家科技计划”，“科技创新战略”，“科技活动组织”，“科技创新和成果商业化过程”，“科技创新的评估控制与激励.....
计算机控制技术【工业技术】

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何小阳主编2011 年出版248 页ISBN：9787562459064
本书介绍了计算机监控系统的基本原理与应用技术，包括数据通信技术、过程输入输出通道、控制算法的计算机实现、基于个人计算机（或工控机）的计算机监控系统构成、基于计算机网络的计算机监控系统构成、现场总线...
数字图像技术与应用【工业技术】

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朱虹主编2011 年出版242 页ISBN：9787111332916
本书采用了崭新的思路来构建编写体系，将静态的单帧图像的基本处理方法作为基础知识部分；然后对动态图像，即数字视频方面的知识进行介绍；最后介绍了三维重建技术。这样，就构成了从二维平面信息（静态图像）到时空......
实用电子电路故障查找技术【工业技术】

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库振勋著2011 年出版413 页ISBN：9787538165890
本书根据国家职业标准《电子产品维修工》，结合企业生产实际，详细介绍了常见电子电路的故障查找技术。主要内容包括：电子电路故障查找基础，电子电路故障查找方法，故障查找技术的应用与实践，故障查找技术在整机电.....
新能源技术【工业技术】

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周锦，李倩主编；钱伯章主审2011 年出版159 页ISBN：9787511412003
本书以可再生能源和其他新能源的技术与应用新进展为出发点，重点介绍了太阳能、风能、水力能、地热能等可再生能源的技术发展现状及应用前景，作为可再生能源的生物质能的应用技术与前景，尤其是生物乙醇和生物柴...
新型墙体材料施工应用技术【工业技术】

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广西壮族自治区墙体材料改革办公室，广西城市建设学校编2011 年出版190 页ISBN：9787112132683
建筑市场上的新型墙体材料种类繁多，性能各异，本书试图加以归纳和区分，让建筑设计者能够在经济性和实效性中作出平衡，选择适合的材料；让施工人员了解各种材料的施工要点，正确施工，保证工程质量和材料性能的正常......