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饭店形象设计与策划 CIS 【经济】
黄浏英等编著;国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室,中国旅游协会人力资源开发中心编1997 年出版256 页ISBN:7503214961 -
食品的营养与食疗大全 【医药卫生】
欧阳文编著1997 年出版465 页ISBN:7800897079《食品的营养与食疗大全》介绍水果、蔬菜、主食、水产、禽蛋等多钟食品的正名、异名、产地、质地外,更详细介绍了每个品种的营养成分,营养作用,食疗功能,治疗宜忌,食疗配方、份量、制作及服法。...
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