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花生高产高效施肥新技术
张翔主编；司贤宗，毛家伟，杨占平副主编2015 年出版184 页ISBN：9787511625038全书内容共分6章，详细介绍了花生生长发育所必需的营养元素及其主要功能，花生施肥理论基础，花生生长发育的生态条件和花生需肥特性，花生施用肥料种类及施用方法。详细描述了花生缺素症状的表现及主要特征，有针对....
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冷冻食品加工技术与工艺配方
林志民等编著2002 年出版406 页ISBN：7502339051本书分四章，介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。
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糕点加工技术与实用配方
马涛主编2014 年出版287 页ISBN：9787122198129本书主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和...
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