普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学 【工业技术】

本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...

高等院校精品课程系列教材 大学生创业启程 【文化科学教育体育】

本书是基于教育部对创业教育课程的基本要求，在深入理解该教学要求精神的前提下，对创业理论知识按照简洁、精练、系统的原则进行编写，力求通俗易懂。书中将创业的相关理论知识融入一系列体验活动中，科学设计内容...

四川省高等学校省级创新创业教育示范课程配套教材 文科大学生科技创新教育 【文化科学教育体育】

本书既有文科大学生科技创新理论和方法的阐述，也有具体的案例分析，还有相应的实训模板。全书内容丰富，可读性和应用性较强，可以作为普通高等学校文科大学生通识课程教材，也可以作为哲学社会科学工作者的参考书。...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 过程控制及仪表 【工业技术】

本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书将“过程控制系统”和“自动化仪表”这两门课基础性的教学内容深度融合，从工程实际应用出发，避开烦琐的理论推导。本书主要内容包括概述、过程对象动态特性和...

普通高等教育“十三五”规划教材 生物化学实验 【生物】

全书包括三部分内容。第一部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术，包括层析分离技术、电泳技术、生物活性物质纯度分析方法及活性检测技术等。第二部分介绍食品生物化学基础...

“十三五”普通高等院校应用型规划教材 跨境电子商务运营 【经济】

本书围绕运营主题进行阐述，主要包含三个方面内容。 一是建立一个跨境电子商务的网站，本书选择了Magento这个开源软件。二是引入跨境电子商务进口统一版信息化系统。三是引入进出口货物报关单录入。三个方面跨...

高等院校安全类专业规划教材 职业卫生法律法规 【政治法律】

本书涵盖了我国现行职业安全领域的法律、行政法规、部门规章、技术标准等内容。主要包括：职业病防治法、劳动法、劳动合同法、工作场所职业卫生监督管理、职业病危害项目申报、用人单位职业健康监护监督管理...

普通高等教育艺术类“十三五”规划教材 中国美术简史 【艺术】

本次编写的书分为九个章节，在保证充足的知识点的基础上，将中国美术按时间轴，以时代特色、民族特质等综合于一处。从中国美术史的实际出发，不同的历史阶段突出不同的美术门类。同时配有相应教学课件及所需详细的...

高等院校艺术设计类专业案例式规划教材 3ds Max计算机辅助设计实战 【工业技术】

全国“十三五”规划精品教材 标志设计 【艺术】

当代社会对标志的图形设计提出更高的要求——首先要寓意深刻，反映品牌的理念；其次要个性鲜明，引人注意，让人一目了然；再次要给人以美感，既符合实用要求，又符合美学原则；最后还要有好的适用性，便于运用各种工......