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    肖民,何云主编2012 年出版218 页ISBN:9787562831983

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  • 印制电路板的设计制造 【工业技术】

    陈强主编;刘建国,沈忠存副主编;秦拥军,高云飞参编2012 年出版156 页ISBN:9787111390855

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  • 生产运营管理 制造服务业 第3版 学习指导 【经济】

    龚国华主编2012 年出版223 页ISBN:9787309091977

    由于运营管理实践的多样性,一本教材很难令各行各业读者的满意,教材只能抽象出一般概念,最多作适当解释,这对教师提出较高要求,为了便于教学和学生能进一步理解运营管理,特编写此份学习指导材料。提供一些比较典.....

  • 烘焙工艺理论实训教程 【工业技术】

    赵强主编;李彦宏,泮林副主编;张冬梅,闫立江,侯庆爱等参编;王风玲主审2012 年出版187 页ISBN:9787512109018

    本书从烘焙师角度,对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述。

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    闫洪主编2012 年出版339 页ISBN:9787111366621

    本书对锻造技术作了全面、系统的介绍,共分13章,包括绪论、锻造用材料准备、锻造的加热规范、自由锻造工艺、模锻成形工序分析、锤上模锻、机械压力机上模锻、螺旋压力机上模锻、平锻机上模锻、液压机上模锻、...

  • 焙烤食品工艺实训 【工业技术】

    朱珠主编2012 年出版264 页ISBN:9787564508418

    本书共分7章,根据食品专业人才培养目标的要求,精简、重组并整合教学内容,注重理论联系实际,从原材料的选择及分析入手,采用必要的生产加工实例进行教学,并在前5章配以实训项目,以“掌握基础理论知识、强化实践......

  • 制造工程技术 英文版 原书第6版 【工业技术】

    (美)卡尔帕克杰恩著2012 年出版382 页ISBN:9787111363064

    机械工业出版社的影印刷《Manulfacturing Engineering and Technology-Hot Process》取自原版英文教材。《Manulfacturing Engineering and Technology》(PRENTICE HALL 2010,第6版)中的部分篇章。内容涵盖...

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