粮食制品安全生产与品质控制 【工业技术】

本书介绍粮食制品中的安全问题；小麦面粉、方便面、饼干、面包、稻谷制米的安全与质量管理；HACCP体系及在粮食制品生产中的应用。

信息安全风险评估方法与应用 【工业技术】

本书对信息安全风险评估的策略、组织管理、实施流程、基本方法、基础工作等方面进行了研究与分析，并对基于风险评估管理的构成及其在信息系统生命周期各阶段的运用进行了探索。...

海水健康养殖与水产品质量安全 【工业技术】

本书主要反映我国海水养殖近年来的研究成果和进展。内容包括甲克动物、贝类、鱼类和藻类健康养殖技术。

食品分析与检验 【工业技术】

本书系统介绍了食品分析的基本知识，食品分析的误差与数据处理，食品的感官检验和评定方法，食品的物理检验法，食品中水分、灰分、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生素、食品添加剂以及部分限量元素的...

全国工矿企业电力安全与节能技术优秀论文集 【工业技术】

常减压蒸馏装置安全运行与管理 【工业技术】

本书内容涉及常减压蒸馏装置基础知识、影响常减压蒸馏装置安全运行的因素分析及应对措施、常减压蒸馏装置安全管理、事故案例分析与预防等方面的知识。全书内容丰富，针对性实用性强。...

水产病害防治与安全用药技术手册 【农业科学】

本书介绍了鱼病防治的基础知识；常规鱼类的养殖技术；常规鱼类的病害防治；河蟹增养殖与病害防治；黄鳝养殖与病害防治；黄颡鱼养殖与病害防治；珍珠培育与病害防治等内容。...

营养与食品卫生知识问答 【医药卫生】

本书是一部以营养学与食品卫生知识为主要内容的科普宣传读物，主要以问答的形式简释了食品营养与食品卫生领域的诸多小常识、小问题，以便于广大人民群众增长知识，提高生活质量。...

信息安全测评认证理论与实践 【工业技术】

本书从理论和实践两个方面全面阐述了信息安全测评认证的技术、标准、体系等，为政府、行业和企业提供相关技术依据，为把握我国未来测评认证事业的发展方向提供良好的借鉴。该书适用于信息安全领域的管理者、从...

卫生检疫与中国产业安全 【医药卫生】

本书介绍了中国加入WTO后，如何处理卫生和动植物检疫措施与产业安全问题。世贸规则是一把“双刃剑”，如何利用世贸规则进行产业保护及突破对新的贸易壁垒，是各行业工作者都要面对的问题。...