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黑色食品加工工艺与配方 【工业技术】
赖来展主编;池建伟,费成煜,金星副主编2001 年出版356 页ISBN:7502337601全书分5章,首先简要介绍了黑色食品的基本概念、功能特性、配方的理论基础,然后重点介绍了黑五类的加工、深色果蔬食品的加工、动物性黑色食品的加工等内容。...
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遥感数据模型与处理方法 【工业技术】
马建文,赵忠明等编著2001 年出版192 页ISBN:7504631604本书通过图像处理过程的模型化,将地物光学反射辐射模型、传感器模型、数据模型与信息提取有机地结合起来,前端是遥感信息产生过程,后端是各种应用。...
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