山东省文化艺术志资料汇编 第16辑 济宁市《文化志》资料专辑 【文化科学教育体育】

食品雕刻 张志广冷荤拼摆艺术 【工业技术】

中国轻工业出版社出版的《冷荤拼摆》是一部烹饪教学片，它详尽地介绍了冷荤拼摆的用料、手法、类型、刀工及拼摆方法和步骤。担任讲授和演示的是原北京致美楼饭庄特级厨师张志广，他曾在1986年国际烹饪大赛中荣...

结构人类学 巫术·宗教·艺术·神话 【社会科学】

《结构人类学》是他的代表作之一，已被译成多种文字，同时，这又是作者在不同时期发表在不同刊物上的文章的汇编，每章都可独立成篇。本书只选译了其中与文艺关系较密切的三编：《宗教与巫术编》、《艺术编》和《神话...

民国丛书 第1编 69 美学艺术类 音乐通论 中国音乐史 东西乐制之研究 音乐入门 【综合图书】

民国丛书 第1编 67 美学艺术类 中国美术小史 中国美术史 中国美术史 秦汉美术史 中国美术年表 【综合图书】